做老百姓信得过的食品企业

　　芮城县金纳豆食品有限公司前身为芮城县阳城侯氏酱业大酿坊，是有百年的调味品生产经营历史。位于阳城镇侯家村，因扩大生产规模，于2013年12月份迁址到芮城县学张乡东夭村。迁址后，在芮城县大王供销合作社参与下成立了“芮城县金纳豆食品有限公司”，注册资金228万元，如今，建成了初具规模的农产品深加工企业，2015年4月20日顺利通过了国家QS食品安全认证，取得了全国生产许可证，2018年6月5日通过再认证又取得了“食品生产许可证”。

　　工艺　传统与现代完美结合

　　传统的更美味，百年的更健康。要使酱赢人，就得功夫深。这是“侯家酱源”久负盛名的秘决。主打产品品牌“侯家酱源”，作为一种传统地方特产，一直以来备受广大消费者的喜爱，独特的加工工艺流程：黄豆→浸泡→蒸熟→冷却→自然发酵→入缸(时长4个多月)→翻酱→成品→炒制系列产品，大自然的杰作，使其酱香浓郁，回味悠长，目前，主要产品有：原汁原味的“农家豆酱”、营养“香菇酱”、香辣“牛肉酱”、秘制“香椿酱、鲜辣酱、韭花酱”等产品。产品的品种、口味多样化，满足不同人群的美食消费需求。

　　传承　始终保留酿造精髓

　　“便民、利民、为民”是金纳豆食品有限公司始终秉承的企业发展理念。公司严把食品安全关，用良心做早餐，时刻将广大消费者的利益放在第一位。为保障食品的安全卫生，从原材料开始严把质量关。生产所用的肉、面酵母等主材料，均为广大市民认可的国内知名品牌产品，由一级代理商统一供货，过其它流通环节，最大限度地保证原材料合格，并建立购销台账制度及采购索证制度，严防“三无”产品流入。蔬菜等农副产品由公司指定的供货商专门配送，安排专人验收，公司在运城市质量技术监督局的技术支持下成立了专业的检测室，配有完善、先进的检测设备，对成品进行机抽检和食品留样检，，以确保进入市场的食品安全可靠。在生产环节，员工必须拥有健康证、上岗证、操作证，并经过系统培训考核后方能上岗。同时，公司坚持对员工不定期体检和抽检，职工进人生产区一律要求从头到脚的包裹、消毒再经风淋室臭氧除尘消毒，方可进入，确保生产车间近乎无菌的安全环境。生产车间配备国内领先的生产设备，现代化流水作业，生产高效，技术工艺精密，生产、加工、包装、分检、配送全程无缝隙电子监控。每批早餐的生产时间、冷却时间、冷藏时间、配送运时间、销售存放时间均有详实的记录，并有安监员全程监管，超期食品一律强制收回销毁。

　　未来　用良好做好酱赢市场

　　公司在市场拓展上主要采取线上和线下相结合的形式，产品包点直销、代理商记点有奖销售以及网络平台销售等不同形式，形成自己独特销售渠道，其中线下销售主要在太原、西安、郑州、北京等地区，线上主要有淘宝、京东、重整网、微商等网络销售，并得到很多好评，形成线上、线下相结合，年销售额达500余万元，今年主要新开发东北沈阳、西北宁夏等市场，利用我们当地独特的野生香椿、槐花等通过深加工，销往全国各地。

　　谈到食品行业，大家可能首先会想到食品安全问题。调味品作为一种辅助食品，安全问题也是大家关注的焦点。说起这个话题，金纳豆公司的当家人李芳兰也是感慨颇深。同行业竞争压力大，有些企业难免会选择“捷径”，而李芳兰选择坚守，以一位企业家的正义感和信念，坚持用良心做好酱。

　　创新是企业发展的核心竞争力。金纳豆食品有限公司不断加大产品研发的力度，提升品牌延伸能力，促进产品结构的全面升级。在食品6大类10多个品种的基础上，继续扩展产品领域，陆续推出秘制“香椿酱、鲜辣酱、韭花酱”等新品，产品遍布市内各大超市，竭诚为广大消费者提供便捷、多样的饮食选择，充分满足顾客朋友的多元化饮食需求，全方位提升公司的饮食服务水平关注民生，创新发展的企业建设举措赢得了社会各界的认可和赞许，由于“侯氏酱源”风味好，质量过硬，连续三年被评为“百姓放心食品”作为民营企业的代表，金纳豆公司董事长李芳兰连续三届当选为芮城县人大代表，先后荣获“运城市杰出青年企业家”、“运城市十大杰出青年”、“芮城县巾帼英雄”、“运城市优秀创业女性”、等殊荣。金纳豆公司先后荣获“运城市诚信企业”、“芮城县百姓喜爱的十大品牌”等众多荣誉称号。

　　如今的“侯家酱源”正向着现代化调味品企业的更高层次迈进。